lunes, junio 29, 2009

Flan Ferrero Rocher





¡Hola chic@s! aquí estamos comenzando una semana más y aquí con mucho calorcito, además llevo todo el día pegada a la plancha que horror, ¡que calor da!, ayer celebramos el cumple de mi hija y mi sobrinita nieta, Anita mi hija cumple 16 años el día 8 de Julio y mi sobrinita 8 años, el 3 de Julio, pero no podemos juntarnos así que ayer hicimos una comidita para despedirnos pues se van de vacaciones y ya no coincidimos.



Comimos una paella riquísima que a mi hermana y mi cuñado les sale de fábula con la leña de la barbacoa ummm estaba deliciosa, con un montón de aperitivos, mi hermana siempre me dice que soy una exagerada con la comida y yo siempre pienso que a quien habré salido jaja.




Yo llevé una quesada sin gluten y un flan de Ferrero Rocher pero sin ferreros jaja es que el bombón lleva galleta así que lo hice con avellanas y nutella, no sé si ya he puesto la receta, de la quesada sí, pero del flan os la pongo porque es sencillisima y sale estupenda.























FLAN DE FERRERO ROCHER



INGREDIENTES
1 litro de leche
1 paquete de flan royal (8 raciones), yo usé de la marca Hacendado que no tiene gluten.
10 ferreros (o 20 avellanas y 100 gr de nuttela.

Triturar los ferrero (o las avellanas con la nutella) , añadir el resto de los ingredientes, programar 10 min a 90 grados , velocidad 4 , verter en el molde y decorar, yo le puse unas pepitas de chocolate en la mezcla.
Si no se tiene termomix se pican las avellanas y se siguen las indicaciones del flan agregandole la nuttela y las avellanas.




Están los frutales de mi hermana preciosos, este cuñado mío tiene una mano espectacular para el jardín y mirad lo que me traje, unas fresquillas riquísimas y unas ciruelitas que son como picotas de chiquitinas y son dulces, dulces, una gozada.













Hice yogourt natural (en yogurtera) con mermelada de frambuesa, están deliciosos, y de paso os enseño mi bandeja de jardín con mosquitera para que no entren los mosquitos y demás bichos voladores jaja.

















Espero que os guste, ¡¡Feliz semana!!, besitos.









martes, junio 23, 2009

Marcapáginas y comiditas



¡Hola
chic@s! aquí os pongo otro bolsito Chanel esta vez para un marcapáginas, es para una amiga, que cosa que hago, cosa que le gusta, así que, para que ahora que ha empezado con la lectura no lo deje y se nos culturice jaja.










Anoche hice estos saquitos de pasta Filo con revuelto de morcilla, quedaron estupendos porque se junta el saborcito de la morcilla con el crujiente de la pasta filo, sencillisimos y riquísimos.
Simplemente es hacer un revuelto con la morcilla que más os guste , yo utilizo la de cebolla y arroz, con unos piñones, pasas ( yo no le puse) y un par de huevos y despues meterlo en la pasta filo y atarlas un poquito y al horno hasta que esten un poco doraditas.







Y el pollo en pepitoria, riquísimo con sus almendritas y su huevo cocido.


INGREDIENTES:
pollo( si es de campo sale mejor)
aceite de oliva
2 diente de ajo
1 cebolla picadita
un puñao de almendras tostadas
unas hebras de azafran
dos huevos
harina
vino blanco
pastilla de avecrem

En la misma olla, donde vamos a cocinar el pollo, ponemos el aceite a calentar, ponemos los ajos a freir, lo ponemos en el mortero, seguidamente vamos enharinando el pollo y friéndolo bien sacudida la harina, una vez frito lo vamos poniendo a parte.
Seguidamente ponemos la cebolla a fuego mas bien lento,tiene que quedar con un color doradito.
Añadimos el pollo,el vino(un vasito) y la pastilla de avecrem, cuando se haya evaporado le ponemos agua caliente y añadimos el majado de los ajos las almendras, las yemas de los huevos y el azafran, picamos las claras y dejamos hervir unos minutos para que coja sabor






Y por último para postre un bizcocho de fresas, es el bizcocho de yogurt pero le agregue a una parte unas fresas trituradas, para que le diera otro saborcito, rico rico.
Espero que os guste el menú.
¡¡Feliz semana!!, besitos.
































sábado, junio 20, 2009

Salmorejo y Flan de Turrón







¡Hola chic@s! os dejo un par de recetas, espero que os gusten, para este tiempo viene genial un salmorejo fácil de hacer y riquísimo, en casa me han dicho que esto tenemos que hacerlo bastante a menudo, vaya exito.












Salmorejo




Ingredientes:



1 kilo de tomates muy rojos



100grs aprox de miga de pan blanco



2 dientes de ajo.



30g de vinagre



1 cuch de sal



150g de aceite




Poner en el vaso de la termomix los tomates, los ajos y la sal 2 min vel 5-7-9 progresivo. el tiempo depende de la calidad de los tomates.



Cuando esten triturados añade el pan y el vinagre 20 seg vel. 6-8.



Poner el cestillo marrón e ir echando el aceite poco apoco para que se vaya integrando, poner a enfriar en el frigo y cuando lo vayamos a servir adornar con huevo cocido picadito fino y crujiente de jamón.



Para hacer el crujiente de jamón yo utilice lonchas finitas de las que vienen en pck de plástico las puse entre papel sulfurizado bien extendidas y que no del una con otra y se meten entre dos platos bien apretados y al micro unos minutos el mío creo que fueron 3 pero no recuerdo.




Me explico fatal , si no se entiende me lo decís e intento explicarlo mejor.














Como todos los años me sobran pastillas de turrón esta receta es par aprovechar esas tabetas, sale muy rico, espero que os guste.




Flan de turrón blando.











Flan de turrón




Ingredientes:



1 tableta de turrón del blando
medio litro de leche
1 cucharada sopera de miel
1 sobre de cuajada
2 cucharadas de azúcar y un poco de agua para el caramelo




Preparación:



Se tritura en la batidora el turrón con la leche, la cuajada y la miel, y se mete en el microondas o bien se pone al fuego siguiendo las instrucciones del fabricante de cuajada. Y luego se vierte en un molde caramelizado



Si se hace en la thermomix, se pone el turrón y se tritura unos segundos a velocidad 5. Se añaden los demás ingredientes y se programa 8 minutos, velocidad 2, 100º



Se pone a calentar el azúcar con un poco de agua para hacer un caramelo, con el que se cubre el fondo de un molde con caramelo, y se vierte la mezcla. Luego se guarda en el frigorífico al menos unas 8 horas. Se desmolda siempre en frío.



Se puede adornar con guindas, nata montada o como se nos ocurra.






El otro día en la frutería vi una especie de tomates muy oscuros al principio creí que eran ciruelas negras jaja le pregunte y son una especie de tomates que se llaman Kumatos, me imgaino que vosotr@s ya los conocereis pero a mí me llamaron la atención y están riquísimos algo dulzones y con un sabor autentico, me encantaron , volveré acompralos seguro os pongo la foto por si alguien no los conoce.








En la foto no parecen tan oscuros por el flash pero mirad que diferencia con los tomates de rama con los que hice el salmorejo.







Os deseo un feliz fin de semana, que disfruteis, descanseis y recargueis pilas, besitos.





miércoles, junio 17, 2009

Tarta Chuches de Comunión



¡Hola chic@s! el domingo fueron las comuniones aquí y hacía la comu la hija de una amiga, y le regalé esta tartita de chuches, le gustó mucho, espero que a vosotr@s también.

















Me encantó este escrito que me mandaron , Gandhi para mí es un maestro, me encanta su filosofía de vida, ojalá todos aprendieramos un poquito de él, espero que os guste.

AYUDAME A DECIR LA VERDAD






Ayudame a decir la verdad delante de los fuertes
y a no decir mentiras

para ganarme el aplauso de los débiles.

Si me das fortuna, no me quites la razón.

Si me das exito, no me quites la humildad.

Si me das humildad, no me quites la dignidad.

Ayudame siempre a ver la otra cara de la medalla,

no me dejes inculpar de traición a los demás

por no pensar igual que yo.


Enseñame a querer a la gente como a mí mismo
y a no juzgarme como a los demás.


No me dejes caer en el orgullo si triunfo, ni en la desesperación si fracaso.

Más bien recuerdame que el fracaso es la experiencia que precede al triunfo.
Enseñame que perdonar es un signo de grandeza y

que la venganza es una señal de bajeza.


Si me quitas el éxito, dejame fuerzas para aprender del fracaso.

Si yo ofendiera a la gente, dame valor para disculparme

y si la gente me ofende,

dame valor para perdonar.




Mahatma Gandhi





Mi amigo Juancar de http://juancar-alalunadevalencia.blogspot.com/ me otorgo un premio precioso, muchas gracias por acordarte de mí, me ha hecho mucha ilusión.






Yo, os lo entrego a todos los que me visitais,pues todos habeis tocado mi vida con vuestros comentarios y vuestro apoyo, gracias a todos.

lunes, junio 15, 2009

BOLSITO CHANEL Y BIZCOCHO DE MASCARPONE




¡Hola chic@s! de nuevo lunes, bueno, ya solo quedan cinco días, para que sea viernes jaja.

Ayer me entretuve haciendo este bolsito que le tenía ganas, es muy chiquitín y puede servir para poner en el móvil, en un punto de lectura o dónde cada uno le parezca, se hace super rápido y me lo pasé pipa haciendolo,( si es que soy como una niña pero sin el como, jaja).









Y para que os endulceis viendo las fotos, os dejo un bizcocho de Mascarpone, la receta es de Canelona, pero en la versión de Elena del blog Chocolate y Pimeinta, espero que os guste.










BIZCOCHO DE MASCARPONE

Ingredientes:

4 huevos
200gr de azúcar
1 terrina de queso mascarpone
100gr de licor amaretto
80gr de aceite de girasol
200gr de harina
1 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal


Preparación:

Precalentar el horno a 180º.Separar yemas y claras, montar estas últimas y reservar.

Sin lavar el vaso y con la mariposa, echar el queso, las yemas y el azúcar, remover 30segundos a vel. 3.

Añadir el aceite y el licor, remover 15 segundos, vel.3.

Incorporar la harina, con una pizca de sal y la levadura, 10segundos vel.2 y terminar de envolver con la espátula, unir esta mezcla a las claras que teníamos reservadas, con movimientos suaves, engrasar un molde de 24cm de diámetro, volcar la mezcla y hornear a una altura media, durante unos 30 minutos.

Yo no tengo la termomix con mariposa así que lo puse todo en el vaso y lo batí, o si no teneis ninguan termomix con una batidora tambien bien.

¡¡feliz semana!!, besitos.











jueves, junio 11, 2009

PENDIENTES VINTAGE




¡Hola chic@s!¿ qué tal? ayer en Madrid fue fiesta, el Corpus y he aprovechado que tenía unas piezas nuevas para hacer unos pendientes, es una copia de mi queridísima amiga Alondra de quien cogí la idea, estoy contenta con el resultado, aunque cuando pedí ya no había todos los colores que hubiese querido , pero bueno así me quité el gusanillo que tenía.


Cono y campanita morada.











Cono bronce y campanita beige









Campanitas moradas.





Campanitas blancas.




Campanita beige







Cono plata y campanita blanca y roja.











Todos juntos.






Perdonadme por la sobredosis de fotos, pero ya sabeis que me emociono y me lio y no puedo parar jaja.
¡¡Feliz fin de semana!!, besitos.