CONJUNTO CAPRICHO Y TARTA DE GALLETAS

¡Hola chic@s! ¿qué tal llevais los calores las del hemisferio norte? y ¿los frios las del sur? aquí hace un calor insoportable, así pasa que me recluyo en casa y no salga nada más que por la noche, parezco un vampiro, jaja.

Os enseño el conjunto capricho que he hecho, me encanta en este tono nacarado, queda muy bonito ahora para verano, si estas un poco morenita.

Y para endulzaros el final del domingo y la final del Mundial (esperemos que gane España), os dejo una tartita de galletas que preparé para el cumple de Anita mi hija que ha cumplido 17 añazos ya y además hoy se me ha ido casi un mes fuera, ya la echo de menos y aún no lleva ni un día, pero bueno espero que lo pase muy bien y venga morenita.

La copié del blog de María Lunarillos, que hace unas tartas preciosas además de riquísimas.

Esta a mí me resulta un poco pesada es para comer muy poquita, pero la próxima la hare con galletas que no tengan sabor porque la canela a mí me empalaga un poco.

Tarta de galletas Napolitanas

Ingredientes

Galletas a la canela (tipo Napolitanas)
Nocilla o Nutella
Un chorrito de licor (Amaretto, Tía María., yo le puse uno de almendra amarga.)
Azúcar lila para

Se mojan ligeramente las galletas en la leche mezclada con el licor (según lo blandas o duras que queremos que se queden), se escurren bien, y se van alternando capas de galletas y nocilla sobre un molde, se espolvorea con el azucar lila o del color que queramos.
Los laterales de la tarta se untan también con nocilla y se tapan con galletas.

Luego ya le poneis la decoración que querais, yo en este caso con fondant y unas lavandas .

Para el azúcar de colores simplemente meter azúcar en una bolsa y poner unas gotas del colorante que queramos agitar bien y dejar secar, la verdad es que queda monísimo.

Gracias por visitar mi blog

LLavero y tarta mousse de fresas con cerezas.

¡Hola chic@s! ¿cómo habeis pasado el finde? espero que todo bien y que hayais descansado y disfrutado.

Aquí os pongo el último llavero que hice, este en color pistacho, ya no me queda ninguna amiguita de mi hija sin llavero, pero ahora me han pedido mis amigas, así que igual sigo con ellos, jaja.

Fuimos a comer con unos amigos y para el café llevé la tarta, vaya odisea en vez de meterla al frío en el restaurante la metieron en la cámara de vinos y para servirla no os imaginais la que se monto porque se iba desmoronando, esta receta es ideal para tomarla como semifrío, congelada pero sacada como diez minutos antes de servirla, de sabor estaba muy rica, menos mal, pero era para habernos grabado, jaja.

TARTA DE FRESAS Y MASCARPONE

Ingredientes:

· 250g de fresas
· 100g de azúcar
· 250g queso mascarpone
· 500ml de nata
· Un sobre de gelatina

Para la base hacer una mezcla de galletas con mantequilla y poner en el fondo del molde

Preparación:

En un bol poner las fresas a macerar con 50g de azúcar.

En otro bol poner el queso mascarpone y batirlo hasta que quede cremoso.

Montar la nata con el resto de azúcar hasta que quede firme. Incorporar poco a poco la nata al queso con movimientos envolventes.

Pasar por la batidora las fresas y triturarlas.

Calentar un poco de agua y disolver en ella la gelatina que mezclaremos después con las fresas trituradas y unirlo a la mezcla del mascarpone con la nata.

Poner una base de galletas con la mantequilla y poner encima la mousse de fresas, yo la adorné con cerezas al chocolate blanco y puse el el molde unas laminitas de fresas .

Dejar reposar en el frigorífico.

¡¡Qué aproveche!!

Os deseo una feliz semana, besitos.