lunes, febrero 15, 2010

FELIZ DÍA DEL AMOR Y LA AMISTAD



¡Hola chic@s! aunque con retraso, no quiero pasar sin felicitaros este día tan maravilloso y aunque yo pienso que no hay un día solo para decir "Te Quiero", me encanta celebrarlo, haciendo algún dulce.


Aquí os dejo estas galletitas, que además de sencillisimas porque las hice con la thermomix, están deliciosas, a los chicos les han encantado.








Esta recta se la copié a Brujitacocinera, muchas gracias, os las recomiendo son de lo mejorcito que he probado.
Galletas para decorar.

MASA QUEBRADA:

300gr. de harina.
1 cucharadita de levadura royal.
150 gr. de mantequilla
un pellizco de sal
70 gr. de agua
50 gr. de azúcar
1 sobre de azúcar a vainillado.

PREPARACION:

Vierta todos los ingredientes en el mismo orden 15 segundos a vel. 6 . y reserve mientras hace las glasa en film transparente en el frigorifico.
GLASA .

200 gr. de azúcar glass.
1clara de huevo
media cucharadita de cremor tartaro
1 cucharada de zumo de limón
No tenía cremor tártaro así que le eché un poquito más de zumo de limón

PREPARACION

mezclar todo 10 segundos a vel. 6


Corazón de fresa

Corazón de mascarpone con fresa
TARTA DE FRESAS Y MASCARPONE

Ingredientes:

· 250g de fresas·
100g de azúcar·
250g queso mascarpone·
500ml de nata·
Un sobre de gelatina

Para la base hacer una mezcla de galletas con mantequilla y poner en el fondo del molde

Preparación:

En un bol poner las fresas a macerar con 50g de azúcar.
En otro bol poner el queso mascarpone y batirlo hasta que quede cremoso.
Montar la nata con el resto de azúcar hasta que quede firme. Incorporar poco a poco la nata al queso con movimientos envolventes.
Pasar por la batidora las fresas y triturarlas.
Calentar un poco de agua y disolver en ella la gelatina que mezclaremos después con las fresas trituradas y unirlo a la mezcla del mascarpone con la nata.
Esta vez yo no le puse base y para decorar, trituré unas fresas con unas hojas de gelatina.


Y os enseño la planta tan bonita que me regaló mi maridín, me encanta, tenía muchas ganas de tenerla.








Os deseo una feliz semana, besitos.








26 comentarios:

Rocioastur dijo...

Qué pinta tiene todo por favorrr!!!! la cuenta pa mí...como no me gusta nada el dulce jejejjeje...besitoss

Ana Powell dijo...

Hola Mar.
Gracias por compartir con nosotras tus recetas y fotos.
Las galletas estan preciosas y el corazón de fresas una delicia.
Tengo una fuente igual a la tuya x

Curra dijo...

Las galletas qué pinta.
Y la planta de tu maridin preciosa, se llama Anturium y para mi es una de las mas espectaculares para loscentros florales cuando hago.
Un besote y enhorabuena por esas galletitas

...con cariño dijo...

que rico y bello día del amor hubo por tu casa ,que buenas recetas y tan decorativas ,y la plantita que te regaló tu marido está linda ,el amor es como una planta ,hay que darle sus cuidados ,cariños para tí ,Pame.

María dijo...

Muy pero que muy rico todo

titicandia dijo...

Hola Mar, felicidades para ti también, todo lo que preparaste maravilloso, felicitaciones por ser tan creativa, tu familia debe estar feliz de tenerte.
Un abrazo,
Titi

Dely dijo...

Tiene todo una pinta estupenda,todo muy amoroso.Unas recetas de lujo, para un día tan especial como este.
Un besín.

Cecilia F. dijo...

po Dios....po Dios....que yo tambien te quiero............me relamo de solo ver las galletas,tienen que estar buenisimas y la tarta..........uffffffffffff.....hasta aquí me llega el aroma.....Muchas felicidades para tí tambien amiga y una planta preciosa

Las Creaciones de Boricua dijo...

Gracias guapa, igualmente.
besines

ireneli dijo...

Eso tiene una pinta deliciosa, jamía en la próxima Kdd, en vez de tanto embrodileches, queremos galletas, jajajajajajajajajajj!!!!!! besitos.

Lourdes dijo...

Felicidades a ti tb, niña!

Ofú, ofú, ofú, qué pinta tienen las galletas... Anda que la tarta, joé...
No te van a regalar flores y macetas?
Pero si les preparas cada postre a esas criaturas que pa qué...
:)


Muchos besos, Mar!!!

Gema Becerril dijo...

Madre mia Mar hija mia, que pinta tienen esos dulces, si es que se hace la boca agua solo de mirarlos... esta visto que vales para todo, eres una artista te pongan lo que te pongan... besines wuapa!!

Vicenti dijo...

Desde luego Mar,cada vez que entro a verte me pones los dientes largos,que buena pinta tienen esas galletitas además de bonitas,que arte hija,y el corazon de fresas mmmm,bueno y la planta es preciosa me encanta,asi que muchas felicidades
besosss

Bea dijo...

Feliz día del amor, para ti, también, que es el motor de la vida.
Un besito
Bea...con mucho amor

Unicornio dijo...

Eres tan dulce como todos esos postres que nos enseñas y nos pone los dientes largos, nena y esa plantita que te ha regalado Angel, es preciosa!!!!!!!
Besitos.

BESARANA dijo...

La tarta, estupenda presentación y seguro que está buenísima; pero las pastas con ese rojo pasión, te quedaron genial.
Que buena cocinera eres!!!
Muacssss...

ILUSION dijo...

Deliciosas galletitas y lindo el regalito!!!!!!
Besitos y linda semana!!!!!

mary (metemaritt) dijo...

que pinta por diosssss!!!! las pastitas son monísimas, que color tan bonitoooo. Y la maceta preciosa, me alegro que disfrutaras del dia. Un beso.

Las Creaciones de Boricua dijo...

Mar, te he dejado dos premios en mi blog. besines

Bego dijo...

Cuánta cosita rica has preparado para este dia tan mimoso y especial.

La planta es preciosa. Una igual me la regaló mi prima y estaba mas contenta, pero ya sabes que no son lo mio y al final la pobre se fue a mejor vida aysssssss, no tengo remedio , qué le voy a hacer.......

Besinos mil.

Pilar dijo...

Como siempre, todo perfecto, querida Mar.
Espero que pasaras un bonito día...en fin, estoy de acuerdo contigo, todos los días son el día de los enamorados, el 14 de febrero no hay porqué demostrar nada que no se haya demostrado el resto del año...si tienes aquién, claro!!!
Un besito, mi querida amiga.

Pilar

CARMEN dijo...

Me gusta todo, las galletas, la tarta...etc.
Tiene todo una pinta deliciosa.
La planta es preciosa, ya sabes a cuidarla mucho.

besitos y buen día

Maribel dijo...

Hola Mar,

me ha encantado tu blog, y desde hoy te seguiré, que buenas recetas y preciosa la planta que te ha regalado tu marido.

Un beso violeta,
Maribel

Aida dijo...

Hola,
gracias por visitarme, me alegro que te gusten mis muñecos.
A mi tambien me gusta mucho la planta que te regalaron.
Besitos.

otoño dijo...

Mar mi buena amiga deseo para tí un despampanante fin de semana.Besos.Olga.

mamen dijo...

Mar, mas vale tarde que nunca, y es en su dia cuando se felicita, pero todos los santos tienen novena, asi que feliz dia de San Valentin, un beso parejita